蒙牛：开辟白色乳业的绿色循环之路

在蒙牛乳业集团，能喝到、吃到、看到的各类乳制品多达5个大类400多个品项，液态奶、冰淇淋、奶粉、奶品、奶酪等。毕竟这里是中国“大哥大”级的乳品供商。

从呼和浩特出发，约40分钟，进入占地8848亩的蒙牛澳亚国际示范牧场。蒙牛的澳亚国际示范牧场是全国规模*的单体牧场，集“种草、养牛、挤奶”于一体，汇集了美国、英国、澳大利亚、新西兰、新加坡、印度尼西亚、中国7个的专家团队规范牧场的建设和管理。在蒙牛的养牛示范区内，聚集了世界各地的优质奶牛，为奶牛建立单体牛舍500间，牛舍跨度*长为300米，宽30米，全部饲料由TMR搅拌并自动饲喂。在蒙牛澳亚国际牧场，奶牛每天享用的是国际大餐：牧场里培育的牧草分别来自欧、美、澳、亚洲12个。

“牧场联合国”里奇闻多

据蒙牛有关负责人介绍，每年专程到牧场和蒙牛总部进行参观的多达50万人。消费者是想看看一直饮用的牛奶究竟是怎样生产出来的。

据介绍，奶牛在进入牧场时，都会获得一个身份编号，这个编号在电脑中对应着它们所有的电子资料：何时喂食，何时挤奶，何时防疫等，什么都详细记录在案。蒙牛的牧场为了保证奶源优质，有一系列喂养的措施。定时喂食，定时挤奶，挤奶时听音乐，痒了有机械手臂的“痒痒挠”，指甲长了有专门的修指甲师傅，餐厅、卧室、挤奶室、按摩室分立，奶牛们享受着“三室一厅”的待遇……在挤奶示范区，记者看到了世界首创的“多重挤奶方式”——美洲大型牧场使用的“并列式”挤奶平台、澳洲牧场惯用的“转盘式”挤奶设备、欧洲小型牧场所使用的“鱼骨式”挤奶设备，同时还有先进的智能化机器人挤奶设备，给人感觉的确是形式多样、博采众长。

据蒙牛相关负责人介绍，澳亚国际牧场于2005年兴建，是蒙牛现代牧业的重点项目。基于众多创新和国际化运作，澳亚国际牧场被业内专家赋予了“牧场联合国”的美称。

每一头牛都是一座小型发电厂

蒙牛沼气发电厂毗邻蒙牛澳亚国际牧场，是蒙牛集团2008年1月斥资4500万元为配套澳亚国际牧场而建成的畜禽类生物质能沼气发电厂。截至目前，该沼气发电厂的经济和社会效益已充分显现，成为蒙牛集团新的增长点。

每一头牛都是一座小型发电厂

澳亚国际牧场自投入使用以来，如何处理每天产生的500吨牛粪成为蒙牛集团在拥有优质奶源后急需解决的问题。经过多方考察和反复论证，蒙牛决定建设装机容量为1.36兆瓦的大型沼气发电项目，实现澳亚国际牧场粪便、污水无公害、无污染和零排放的目标，形成牧场种植、奶牛养殖、产品加工良性循环的经济体系，以满足环境保护和再生能源政策的要求。2006年，蒙牛着手沼气发电项目建设，经过一年多的努力，沼气发电厂开始运行。

据蒙牛相关负责人介绍：这家发电厂是全球*规模的畜禽沼气发电厂，每天处理鲜牛粪500吨，日生产沼气12000立方米，每年生产有机肥约20万吨，年可发电1000万度，并已并入电网。

据悉，蒙牛沼气发电厂的关键技术及设备均从德国引进，沼气发酵罐、发电机组及储气罐从德国和奥地利引进，并采用了德国沼气发酵计算机集中控制管理系统，实现了全自动运行，在我国大型养殖场中尚属。

目前，蒙牛沼气发电厂已与内蒙古电网实现了并网，每年向电网提供电力；产生的有机肥在市场出售，并种植*菌类植物；生产中产生的中水全部用于园区绿化供水和灌溉牧草；发电产生的热能则用来维护牧场的日常供暖等项目。同时，还可年减排温室气体CO2当量约25000吨。联合国开发计划署特别对蒙牛沼气发电项目授予“加速中国可再生能源商业化能力建设项目、大型沼气发电技术推广示范工程”。

“每一头牛都是一个小型发电厂，万头奶牛提供无穷动力。牛舍的温度是靠发电厂的热能保证的。牛粪不再是影响环境的污物，而成为企业循环经济中的宝物。”蒙牛人用这样的话对这座沼气发电厂进行了评价，自豪之情油然而生。

打造循环经济蒙牛卖起了瓜果蔬菜

初春的澳亚牧场仍然寒气逼人。但在牧场的南面却叠立着57个高标准塑料大棚。棚内种植的无公害有机蔬菜、西瓜长势喜人，不仅丰富了生活区居民的家庭餐桌，还能提供给周围的小企业。蒙牛不光卖牛奶，还要打通循环经济的链条，卖起了瓜果蔬菜。

这得益于蒙牛有效利用牧场的优良天然条件与沼液资源，实现牧场沼液——有机肥料——有机蔬菜的循环经济模式。

环保已经成为了当今世界各国发展的重中之重。随着经济发展与环境保护矛盾的日益突出，“可持续发展”已经成为未来经济发展的一个主流。作为乳制品的生产基地，优质的自然环境十分重要。不仅有利于奶牛产出优质牛奶，也避免产品受到污染。循环经济则以环保型厂区和周围环境为基础，达到一种共生共荣的状态。

*近两年来，蒙牛除在高科技乳品研究院和高智能化生产基地上频频发力外，在大力发展循环经济，促进国内乳制品行业可持续发展方面也迈出了关键的一步，成为我国大型畜禽养殖场产业链发展的先行者。为了改善生产基地的总体生态环境，蒙牛将和林格尔县的荒山改造作为*主要的绿化项目。目前已向县政府征地近3万亩，计划在三五年之后将这里的3万亩荒山全部变绿。在建设高智能化生产基础的同时，蒙牛着力构建绿色工厂，厂区附近改造的河流，被命名为“缘河”，意为和这片土地的不解之缘，经过污水处理的水达到1级排放标准，直接注入其中，可直接用于农业灌溉和企业生产。

蒙牛多年的努力终于焊接了一条完善的环保和循环经济的链条，实现了从工业废水到农民及农业用水的循环系统；由奶牛产生的粪便，转化成沼气，在一定程度上解决了当地农民的能源问题；剩下的沼液成为了有机肥料，用来滋养牧草、种植无公害的瓜果蔬菜。

一系列措施下，蒙牛和林格尔县核心厂区的环境也得到了很大的提升，负氧离子高，空气湿度大。不仅实现了环保型的工业生产模式，也改善了当地的生态环境和人民的生活水平。