专家建议加强监管能力提升食品安全水平

食以安为先，全民健康是全面小康的重要基础。日前在由中国小康建设研究会举办的2019健康中国与食品安全高峰论坛上，与会专家表示，近年来，我国食品安全形势稳中向好，食品安全水平明显提高，但仍然存在着重经营、轻管理等现象，要切实加强食品安全的监管能力，推动食品安全水平不断跃升。

与会专家认为，当前市场监管领域正在全面推行“双随机、一公开”的监管，是市场监管理念和方式的重大创新，进一步强化了食品安全监管部门对生产经营者的监管。同时，要树立食品安全永远在路上的责任意识，引导行业企业建立食品安全追溯系统，大力推进食品行业诚信体系建设。此外，提高全民食品安全知识水平，营造全社会共同参与、共同关注食品安全的良好氛围。

全国人大农业与农村委员会副主任委员李春生表示，我国应进一步健全完善食品安全相关规划，推进食品安全工作上层次、上水平。强化食品安全监管，健全完善食品生产、加工、经营各环节标准。强化农业源头治理，加快农业废弃物和乡村污水处理，推进种植业、养殖业、食品工业质量的进一步提升。