新希望刘永好：食品安全问题频现缘由分析

“2014中国绿公司年会”于4月20日-22日在广西南宁举行。新希望集团董事长刘永好称，监管惩罚力度不够导致食品安全问题频现。

以下为演讲实录：

主持人：食品安全也是大家非常担心的。刘永好先生，您是来自于农业企业的，目前食品安全的情况在中国有没有好转？

刘永好：过去几年一直有食品安全问题被报道，这些问题在中国老百姓心目中留下非常深刻的印象，以至于中国的老百姓开始怀疑我们的某些食品供应，比方说乳业，牛养得不够多，牛奶不太够，有些企业生产过程中不注意安全，不注意卫生，甚至还有些不法商贩为了利益，不法的添加一些不该添加的问题，导致了食品安全问题非常严重。随着经济的发展，人们生活水准的提高，简单的吃饱穿暖已经都解决了，现在要求吃得更好，不单单好吃，更重要的是安全，要对身体健康有益，这方面的诉求越来越多。不能说十年、二十年前没有食品安全的问题，那个时候媒体报道不是这么集中，或者没有报道，现在报道的多了，这是一个。第二，老百姓吃都吃不饱，谁还会关心安全问题。现在都能吃饱，但一定要关注安全，这是进步。另一方面，随着经济的发展，环境污染越来越多，很多这样那样问题出现，也有一些不法商贩不良的行为，而对不法商贩不良行为的监管力度显得不够，法律在惩治有意添加或者人为不安全行为发生的手段还不够强烈，最近几年政府在这方面做了很多努力，起了一定的作用。但更多的还是要调结构，当全国从事农业和食品的单位都非常小，有几亿单位都在生产食品，安全管理是很困难的，压力是很大的。只有更规模化，更加科学化，这个时候才有利于监管，才有利于控制。两个方面，一个是要制定强制性的措施，对不法分子给予打击。第二，要转变食品生产领域的小、乱、散的格局，要发展规模的、科学的、现代的食品生产企业，只有两手都抓，这种问题才能够较好的得到解决。但是我相信今后一定能够解决。