南京市秦淮区互联网+食品安全工作站投入运营

手机上动动手指有外卖送到家，互联网迅速发展，“饿了么”、“零号线”等外卖平台生意火爆。但这些不知道从哪儿送来的外卖卫生吗？吃坏肚子怎么办？为有效实施网络食品安全监管，秦淮区专门建立食品安全工作站，地点设立在知名外卖平台“零号线”的大本营，此类食品安全工作站的设立在南京尚属首例。

有统计显示，目前南京平均每天网上订餐超万份，外卖订餐成为不少市民的新选择。不过，也有市民担心，网上订餐看不见实体门店的卫生情况，食物是否卫生不得而知。据食药监部门工作人员介绍，外卖市场鱼龙混杂，部分店铺存在证照不全、超范围经营、卫生不达标等问题，但面对数量庞大的外卖餐饮店，执法人员数量有限，难以一家家上门检查清楚。

为应对互联网新形势，我市互联网+食品安全工作站建立，该工作站的管理人员由“零号线”企业负责人和员工组成。利用他们的工作优势，安全站管理者可以更加方便地检查商户的工商营业执照、食品生产加工许可证等证照是否齐全；对签约商户，管理员每周也会根据食药监部门拟定的项目进行一次巡检，检查结果上报给食药监部门。

围绕“餐饮外卖企业食品安全风险与防范”这一主题，工作站揭牌仪式后，秦淮区还组织召开由多方专家、代表参加的专题研讨会，对网络订餐食品安全监管提出意见和建议。研讨会认为，接下来要将订餐平台的经营商户数据库与监管数库对接，以充分发挥大数据优势，确保线上食品餐饮企业具有合法资质。此外，也将利用网络订餐线上平台的用户评价系统，加快食品生产经营企业的信用建设，全力维护消费者利益。

据了解，顾客订餐遇食品安全问题可向工作站投诉。除了检查线上商户证照是否齐全，工作站还要求“零号线”的“外卖小哥”每隔3天进入餐饮店检查厨房后场卫生，并将现场情况及时回传至终端平台，商户若被发现有食品安全问题，将面临被封店危险。