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餐饮行业一直以来出现食品安全事件都是最多的,无论在我国哪个地方情况都是差不多的,所以必须要加强对餐饮方面的食品安全的整治管理。最近发现福州要通过“三步”对那些无证餐饮外卖单位进行专项整治管理,希望可以对食品安全问题得到很好帮助。
一是迅速部署。11月22日下午,马尾区市场监管局召开专题会议,传达落实福州市市场监管局22日上午组织召开的无证餐饮外卖专项整治工作会议精神,结合马尾区实际情况制定《马尾区无证餐饮外卖服务单位专项整治工作方案》,列明专项整治工作重点,部署辖区无证餐饮外卖摸底整治专项行动。
二是全面排查。利用电脑及手机APP等工具搜索美团(美团外卖)、大众点评、饿了么、百度糯米(百度外卖)等网络订餐交易第三方平台,查看辖区提供网上外卖服务的餐饮单位,并对网络订餐线下制餐点实地查访,共排查出外卖服务单位38家;同时配合镇街核查新村楼院、住宅小区内是否有通过电话订餐外卖的餐饮加工点。
三是实地整顿。对检查过程中发现的2家无餐饮许可证的网络外卖服务单位,已责令停止经营行为。对证照齐全的餐饮服务外卖单位,分发餐饮业食品采购台账和餐饮业食(饮)具消毒记录,督促网络订餐经营者严格履行《食品安全法》赋予的责任和义务,按照餐饮服务操作规范采购、加工制作食品,不得委托无照无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动,同时注意送餐品种不得有冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。
2024/7/4至2024/7/6
2024/7/6至2024/7/8
2024/8/2至2024/8/4
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