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现在食品安全事件依然还是很多的,食品的生产环节、流通环节还是比较容易发生的,应积极的加强对这方面的改善。最近福清已经对生产、流通和餐饮环节涉及肉的生产单位及小作坊进行专项整治,保障群众食品安全。
渔溪、上迳镇的畜牧养殖户及肉制品生产经营单位和小作坊较多,为防止不合格肉及肉制品进入食品生产经营单位,保障群众吃上“放心肉”,从11月底开始至12月底止,该所将集中力量,在辖区开展专项执法检查行动,严厉打击和惩治肉品质量安全违法犯罪行为,进一步规范肉品生产经营活动。
据了解,该所把速冻肉制品生产企业、使用鲜肉、冷冻肉为原料的企业和涉肉食品生产加工小作坊、农贸市场、批发市场、超市及城乡结合部、农村地区作为检查重点,督促猪肉生产经营者落实进货查验等制度,重点检查上市猪肉的“两单两章”(肉品品质检验合格和检疫合格)等肉品质量证明材料。同时,指导、督促冷库经营者建立健全经营记录台账和出入库查验制度,严密防范和堵截病死肉制品及未经检验检疫肉品入库出库。此外,还对学校食堂的肉类及肉制品来源渠道进行排查,杜绝不合格肉类及肉制品进入学校食堂。
自开展专项整治行动以来,渔溪、上迳镇先后召开肉制品安全工作会议,并与各村(居)签订了《肉制品小作坊专项整治工作责任书》,与各肉制品生产经营单位签订《肉制品生产经营单位安全承诺书》。同时,多部门联合开展排查工作,对肉制品企业及小作坊的经营者、生产地址、生产条件以及销售去向等经营情况进行建档记录。截至目前,该所已组织50多人次,利用6天时间,对辖区各小作坊、小商店、小餐饮店进行了突查。下一步,该所将加大巡查力度,对检查发现的肉及肉制品生产经营违法违规行为,将严格按照法律法规进行查处。
2024/5/23至2024/5/25
2024/5/24至2024/5/26
2024/7/4至2024/7/6
2024/7/6至2024/7/8
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