休闲食品发展的三大方向

休闲食品是现在人们生活中非常重要的，也一直都收到很多消费的青睐。随着人们的需求，休闲食品也发展的比较的迅速，以至于很多的商家都开始生产休闲食品。

现在的营销界开始更多地关注行业的物质，很多营销界的高层也喜欢把行业性挂在嘴边，想真正把企业融入行业进行营销。这种基于行业特质的营销，被称为行业营销。行业营销已经成为一个大的趋势，任何企业要想在市场中立于竞争的优势地位，必须开始或者继续行业营销的模式。

简单地说，各个行业都会经历生老病痛、反反复复，更有潮涨潮落，这是行业的发展轨迹。随着我国休闲食品行业的快速规模增长的同时，其发展轨迹往往被忽视。 中国休闲食品品种与类别大幅度增多，但中国休闲食品与国外发达的消费量差距甚远，同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国的人均消费差距约为150倍。另一方面，中国几大休闲食品生产厂家都集中集中开发谷物类膨化食品，致使产品比较单一，市场竞争也更加激烈。由于技术力量相对薄弱，导致目前休闲食品 口味还不能与国际上的同类产品风味相媲美。那么，该如何寻找到一条适合中国消费者的行业发展之路呢？从休闲食品的转型中似乎可以寻找到一些方法。

健康型休闲食品受欢迎

在西方，以低油马铃薯及水果蔬菜为原料的休闲食品更有市场，说明在竞争升级的情况下，健康化是一种必然的趋势。由于不健康的饮食习惯会造成多种疾病的发生，休闲食品的开发则要自然规避健康危害。因此，开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。

新品开发更人性化

休闲食品是人们闲暇时调节生活乐趣的食品玩具，是消费者感觉到轻松、休闲、享受的一刻时光。因此，未来的休闲食品必将越来越接近人们的日常生活与饮食习惯。

与众不同的差异化策略

由 于休闲食品行业已经进入完全竞争的阶段，企业利润日趋下均化，并且行业整合、市场细分逐步完成。因此，休闲食品应该抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差 异化求生存，用别具一格的特征来吸引目光，用高质量的产品优越性将消费者与企业紧密联系，通过创新产品，树立品牌与扩展市场走出一条差异化之路。