中国429项新食品安全标准已公布

本周是全国食品安全宣传周，让我们来关注食品安全。截止2013年我国有食品安全标准约5000项，食品标准存在散乱差的问题，标准之间重复交叉，出现“标准一大堆，不知用哪个”的现象。2014年我国全面启动食品安全标准整合工作，工作的进展如何？我国食品安全的总体情况怎么样？

我国正在进行食品安全标准整合，并对食品安全风险进行严密监测。上午卫生计生委举行新闻发布会介绍了食品安全各项工作取得的新进展。

卫生计生委食品司司长苏志在介绍我国食品安全标准工作进展情况时表示，到目前为止已经公布新的食品安全标准429项，覆盖了数千项食品安全相关指标。

“2013年，卫生计生委重点开展了对近5000项食品相关标准的清理工作，2014年又全面启动了食品安全标准的整合工作，重点解决我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及相关行业标准中强制执行内容存在的交叉、重复和矛盾的问题。”

此外，卫生计生委还将加强重点和缺失的食品安全标准制定、修订工作，投入2000万来逐步完善我国食品安全标准体系，预计在2015年底可以完成食品安全标准的清理整合。

“经过食品标准清理，现行的各类食品标准4900多项，对其中强制性内容进行分析、归类、梳理以后，我们提出了今后的食品安全标准体系和目录是1000多项。缺失的这一部分还没有的，纳入我们的制定、修订计划。到2015年底，是十二五结束的时候，1000多个标准基本都有了。”

为了推进食品安全标准的执行情况，卫生计生委还进一步加强食品安全标准的跟踪评价。

除了整合食品安全标准，卫生计生委还会同相关部门制定并组织实施年度风险监测计划，在2142个县区设置了食品污染物的监测点，2013年共监测42万件食品样品，涵盖了307项监测指标，获得监测数据493万个。

“监测结果表明，我们食品安全的形势总体稳定，并且不断向好。其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素、微生物等污染物情况趋于好转，兽药滥用以及非法添加的情况有所遏制。同时，监测发现因环境污染，生产环节控制不严以及违法使用非食用物质或禁用物质的情况还存在，这些构成了食品安全的隐患。”

食品安全领域相关负责人表示，为了保障民众的食品安全，中国将完善诚信体系，定期公布食品企业黑名单，多措并举构建食品安全的坚固防线。