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本周休息的三天小长假，对市场的蔬菜销售有一定的影响，销售量减少，部分品种出现滞销迹象，省外甘肃兰州、河北、山东货源量正在增多，省内宜昌、恩施蔬菜进入盛产期，市场行情是供大于求，市场货源充裕，价格下跌是本周的主流行情。
武汉白沙洲大市场信息中心8月31日—9月4日监测二十个蔬菜品种的均价是2.77元/公斤，与上周均价3.09元/公斤相比较大幅下跌10.36%，监测的二十个蔬菜品种是涨少跌多。
本周蔬菜价格以跌为主，价格上涨品种较少，监测二十个蔬菜品种均价上涨较大的只有包菜，包菜均价从0.98元/公斤上涨到1.08元/公斤，上涨幅度10.2%；上涨原因：包菜价格上涨主要是产地收购价格在涨，包菜货源产地主要是省内恩施、宜昌等地，货源的减少，使包菜价格连续二周呈上涨趋势；一周均价上涨的品种还有，胡萝卜上涨5.29%、大白菜上涨0.92%。
大专院校开学后，省外蔬菜进场量增大，省内宜昌、恩施产地的蔬菜进入盛产期，货源的增加，使本周菜价以跌为主，一周均价下跌的品种有，瓠子下跌41.49%、黄瓜下跌27.64%、茄子下跌21.95%、莲藕下跌18%、白萝卜下跌15.71%、西红柿下跌12.2%、芹菜下跌10.17%、小白菜下跌10%、花菜下跌9.91%、土豆下跌9.5%、葱头下跌9.05%、苦瓜下跌7.98%、青椒下跌5.31%、油麦菜下跌5.28%、莴笋下跌4.84%、四季豆下跌0.36%；一周均价持平的品种是冬瓜。
大专院校开学后，学校周边的餐厅恢复正常营业，水产需求量在本周加大，价格稳中微涨，本周监测的九个大宗品种鱼的均价是16.7元/公斤，与上周均价16.48元/公斤相比微降1.33%也相当于持平，水产品价格本周以涨为主，但上涨的幅度不大，本周均价上涨品种是，黄颡鱼上涨3.01%、桂鱼上涨2.78%、鲢子鱼上涨2.56%、草鱼上涨1.85%、鲫鱼上涨1.07%、鲤鱼上涨0.33%；本周均价下跌品种是，鳊鱼下跌2.99%、花鲢下跌2.03%、黑鱼下跌0.45%。
