小小绿豆酥 大大的梦想

如果你清晨走在大连市胜利广场的荣盛街上，也许并不会觉得哪家店铺有什么特别。几个小时之后，当做生意的店铺一家家开门营业，你一定会为位于荣盛街20号的乐旗派绿豆酥店门口排队购买的长龙感到惊讶。店主蒋玉金是沈阳人，他经营的这家乐旗派绿豆酥大连总代理店经过半年的发展，日营业额已经从最初的2000多元提高到现在的1万多元，并且发展了7家加盟店。今天蒋先生就与我们一起分享这其中的经营秘诀。

我相信"一分耕耘一分收获"这句话，我们看到的每一个成功的人，他一定在背后付出了我们想象不到的艰辛和努力。所以，如果我们想过上自己梦想中的生活，就必须坚持不懈的去为未来打拼。

你能看到的我的成功

大家看到的我：有一家乐旗派绿豆酥的代理店面，生意非常火爆，买绿豆酥的顾客排起的长龙几乎全天都没有间断过；我的绿豆酥店在全大连最好的商圈，位于地下长廊的出口，是逛这个商圈的人的必经之路；因为这家店的成功，有很多人信任我、愿意让我和乐旗公司帮助他们获得成功，从而成为加盟商，他们的店面开在大连不同的地方，生意都不错；我还开有一家生态猪肉店，生意已经完全走上轨道，效益不错，由妻子打理。

这些都是我目前生意的现状，一步步发展到今天，这个结果是我自己都没有想到的。

在写这篇文章的时候，我回想过去，希望能总结出一些有用的经验与大家一起分享。我想告诉所有能看到这个文章的有缘人，创业没有捷径，我今天小小的成功，是我性格的使然，也是我付出的必然。

你忽略了的我的付出

我这个人性格做事不怎么考虑后果，觉得一件事情可以做，那就全身心投入去把他做到最好，克服一切困难达到自己的目标，不给自己任何借口。生态猪肉属于高端产品，生意走上正轨之后，管理相对容易很多，妻子一个人就可以照看的过来，这给我留出了更多的精力去考察别的项目。

那时候怀远门的绿豆酥在沈阳可是赫赫有名的，他们生意的火爆情况让我羡慕不已，相比之下，我的生态猪肉的生意真是不值一提。我由此对乐旗派绿豆酥产生了很大的好奇。我确定我还是要做跟食品相关的项目，人毕竟不能不吃饭，尤其现在社会人们更加注重食疗养生，杂粮食品越来越受人们的欢迎，绿豆酥是很有发展前景的。

我在网络上了解了几个绿豆酥连锁加盟品牌的基本情况，心里对各个品牌有了大致的了解，之后便开始了在沈阳的实地考察。那时候正是8月，沈阳天气多变，有时候闷热不堪，有时候大雨倾盆，我骑着自行车挨个加盟店观察、买产品试吃、去办事处咨询，下了很多功夫对比各家的产品和服务，事实告诉我，还是乐旗派绿豆酥最值得加盟。当我决定在沈阳做代理的时候，乐旗公司告诉我说沈阳已经有了代理商，而且沈阳的市场也已经趋于饱和，公司不建议我继续在沈阳加盟，我选择了在大连做代理。

我在大连开店的经历也不是一帆风顺的，为了能有个好店面，我每天骑着自行车穿梭在大连的大街上，几乎骑遍了大连的大街小巷，大连的繁华地带我更是去了不知道多少回，希望自己能碰到好位置的店面出租，就这么辛苦的找了快一个月，还是没有什么头绪，中间有几次我都想要放弃了，但是想到我自己的创业理想和乐旗公司郭总对我的鼓励，我不断告诉自己"皇天不负有心人"，最后坚持了下来。也许是好事多磨吧，好不容易找到胜利广场这个店之后，又为了租金、转让费这些问题，跟店主谈了很久，签完租房合同的那一刻，我这颗心才算放下来。

开业初期，我的生意并不怎么好。很多人第一次购买之后，就没有再来第二次；有些在其他地方吃过乐旗派绿豆酥的顾客来了以后，告诉我说我做的绿豆酥味道没有其他加盟店的好。找到原因之后，我努力改进。开店之前公司已经派专人来指导装修和技术，给予了我很大程度的支持，现在负责指导我技术的工作人员远在沈阳，我有问题大部分时候是通过电话来求助，再加上自己的摸索、不断的尝试，烤出来的绿豆酥哪里口味不对我就改进哪里，这样反反复复一个多月之后，绿豆酥的质量终于上去了。

付出这些之后，随之上去的，是我的营业额。

与加盟商的相互成就

随着我的绿豆酥店在大连渐渐火爆，上门咨询加盟的人也越来越多，我又起了犹豫：现在生意越来越好，既然我是代理商，那自然是所有的店面都由我自己来做才能达到利润最大化；但是如果自己开的店面多了，还有精力打理吗？我把我的犹豫告诉公司，公司建议我不要自己开太多的店面，这样会分心让我每一个都顾及不好，不如专心做好现在的一家。我接受了这个建议，我决定专心做好自己这一家店的同时，可以根据市场的需要，尽量帮助其他想成功的人，把我的经验告诉他们。加盟商的成功与我的成功、与乐旗公司的成功都是息息相关的。

为了使每一个加盟商都能获得成功，就必须要对加盟商提出更高的要求，尤其是在店面选址和产品质量上。选址方面，地点要公司、加盟商、我三者都认可才可以，尤其是公司有极其丰富的店面选址经验，公司的意见绝对值得借鉴，因为这是关系到今后生意好坏的关键，我就是受益者之一；在绿豆酥质量方面，加盟商必须学好技术，公司认为技术达标过关之后才能开店，试想一下，如果大连有一家店的产品质量不过关，那整个品牌会立刻陷入危机，大连的整个乐旗派绿豆酥都会受到影响；相反，如果大连每家乐旗派绿豆酥的加盟店都被顾客赞誉，那整个品牌的信誉度就会增加，对我们大家来说是共赢的；在经营方面，我和加盟商们会经常沟通交流，有些加盟商做了积分卡，搞积分兑换活动，留住了更多的回头客。

目前大连市有7加乐旗派绿豆酥加盟店，根据目前大连的市场来看，加盟店的数量在理想的范围之内，每隔一段时间，我就会去这些加盟店看看，跟加盟商们一起分享开店和做绿豆酥的心得。"独乐乐不如众乐乐"，我会和加盟商们一起，做好大连的市场。

我们的未来不是梦

关于未来，我是这样打算的：1、加盟店的数量和质量目前我都比较满意，最主要是能一直保持产品的优质，把品牌做透做强，让生意一直持续下去；2、我通过加盟乐旗派绿豆酥认识了郭总，我相信在郭总的带领下，乐旗一定会发展的更加壮大，我希望能跟乐旗一直合作下去，以后乐旗公司开发的新产品、新项目，我都会争取，希望能够参与其中。

只要肯付出，我们的未来就不是梦。