除了布局高鲜酱油，千禾味业还有哪些招数？

最近几年调味品行业一直都发展的非常快，而且8月22日，千禾味业公布了2018年半年度报告，实现营业收入4.79亿元，同比减少0.33%；归属于上市公司股东的净利润为1.35亿元，同比增长79.80%。与去年同期相比，净利润实现了大幅增长。

千禾味业目前形成了以酱油、食醋、料酒等为主的调味品产品系列和以焦糖色为主的食品添加剂产品系列。对于业绩大幅增长的原因，公告称主要系含子公司股权转让净收益所致。据了解，千禾味业今年3月份曾以人民币10845.37万元的金额与四川玫瑰园房地产开发有限公司签订《股权转让协议》，转让眉山大地龙盛电子商务有限公司100%股权，获得转让净收益 6910.52 万元。

公告表示，从调味品行业动态来看，消费量和品质需求均有显著提升，产品朝着健康美味和功能性的方向升级；规模企业在产品创新、产业链延伸和商业模式转换等方面优势明显，行业集中度加速；外卖O2O革新餐饮传统模式，餐饮端市场扩大。

营销策略：以用户体验为中心

上半年，千禾味业进一步确定了以用户体验为中心的体验式营销策略，不断巩固并提升品牌形象，持续提升现代渠道和传统渠道营销实力，同步强化电子商务，积极参与餐饮渠道竞争。

1.优化产品结构

一是在坚定以零添加产品为主导的基础上，同步拓展高鲜类产品，积极参与高鲜类市场竞争，满足多样的市场需求；

二是结合消费者的使用习惯，丰富产品规格。

2.加强品牌建设

进一步塑造“高品质、健康、美味”的品牌形象，巩固消费者对“千禾” 品牌的认知和忠诚度。

一是强化用户体验。大型商超中设置零添加专柜，全面展现千禾高品质形象，让消费者看到、听到、闻到、尝到、摸到的五官统合产生千禾产品真不错的认知；

二是继续加强与高权威性、高影响力媒体的合作，优化空中媒体投放和地面广告覆盖；

三是探索并尝试新媒体传播，多途径扩大品牌影响力；

四是聘请专业品牌顾问对品牌定位再梳理、再塑造。

3.细分、优化销售渠道

为全面参与市场竞争，公司调整了营销中心组织架构，设置零售事业部、餐饮事业部、品牌部和综合服务部，精准营销。

零售渠道：强化感官体验式营销，促进调味品业务收入稳步增长。西南市场继续引导调味品消费升级，进一步扩大渗透率和覆盖率。西南以外的市场更加聚焦以一线、省会城市、主要二线市场为主的根据地市场的核心系统和核心门店，精准投放资源。

电商渠道：一是继续强化公司电商产品及服务优势，上半年公司天猫旗舰店稳居酱油类目旗舰店销量榜首，京东超市销售额快速增长；二是在新零售趋势下，打造“伍裡坊”互联网调味品品牌，依据互联网特性，打造更具性价比的产品，主动迎接市场变；三是依据品牌调性创新思维，整合天猫和京东品牌方资源，淡季热推，开展网络造节（酱油节、周年庆，场景聚享，跨界 CP）等活动，在互联网上创造性实现销售的同时，扩大品牌影响力。

餐饮渠道：新增设餐饮事业部，从品牌、产品、包装、渠道等全方位规划、深度强化餐饮业务。

下半年预测：业绩或将大增

千禾味业还对下半年的业绩做了预测。公司称，基于上半年较大的净利润增幅，预测1～9月的累计净利润可能与上年同期相比发生较大增长。

在调味品方面，公司规划：一是进一步发挥研发优势，把产品做到极致无可替代，巩固产品“健康、美味、高品质”的竞争优势；二是以消费者为中心，将带有消费者个人属性的独特需求融入产品生产过程，强化产品研发与用户服务的针对性和精准度；三是结合数据化、信息化时代特征，创新创造契合当前新消费模式的产品。

在营销方面，公司依然坚持零售、餐饮、电商等多元渠道的开发，尤其是在开发餐饮渠道时，一是分地域分阶段推进市场布局，率先利用团队渠道资源开拓华北、华中、华南餐饮市场；二是以餐饮用户需求为导向，从产品口味、包装、规格等方面着手重新规划，全方位塑造适合餐饮渠道的产品；三是搭建餐饮渠道营销体系，积极开发餐饮经销商，对应配备餐饮营销团队，以拜访、产品测试、推广会等形式推进市场开拓。