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植物蛋白饮料是近几年在饮料市场上较为流行的一款饮料，其营养丰富，对于人体健康有利，因此，备受广大消费者的喜爱。而椰汁作为植物蛋白饮料的一类，更是备受广大消费者的青睐。前不久，海南航天食品有限公司营销公司总经理高海龙在接受中国经济网记者采访时表示，随着消费需求的升级，消费者对于原生态食品的需求，给了椰汁产品很大的发展空间，然而椰汁企业同样需要学会提升品牌意识，一家独大的局面不利于产业的持久发展。
高海龙表示，近几年椰汁行业发展火热，这都得益于消费者从追求好口感，到追求原生态的需求转变。但他也指出，因为行业进入门槛不高，每年也大批量的产品或企业因无法适应市场的需求而退出。
高海龙认为，椰汁行业发展的特点，就是围绕海南这一独特的区域，因为这里有完善的椰子产业链。此外，想长远发展的企业一定树立和提升品牌意识，并依托资本的进入，以及建立完善的生产和经营体系。
他也坦言，受地域影响，海南地区的椰汁企业很多，但依然是一家独大的局面，这不利于行业的健康持久发展。为此，航天公司已在去年引入战略资本，并进行企业重组，重点发力椰汁产业。
“植物蛋白饮料再好，它最终也是一类饮料，而企业在宣传中也应侧重将原生态的产品奉献给消费者。”高海龙表示，大家需要理性看待植物蛋白饮料在人体膳食结构中的地位。
