山西的平遥古城，有一条明清大街，街上三步一铺、五步一店的牛肉铺成了一道独特的风景线。但凡来些游玩的旅客，面对各式包装、各种口味的平遥牛肉赞不绝口，品尝之余，他们好奇地打听起了牛肉的制作工艺。详细>>
山西省平遥牛肉集团有限公司是生长在晋商文化沃土上的中华老字号企业，它继承了晋商先祖优秀的诚信传统，以独特的食文化，开创了民营企业文化建设的新局面。而公司掌舵人雷秉义正是秉承诚信、创新的宗旨，把冠云品牌从一个名不见经传的小商标发展成中国驰名商标。详细>>
雷秉义立志让平遥牛肉走出山西，甚至冲向世界。有人说，老雷，你瞎闹啥呢，好好过日子得了。是啊，在平遥，别人要过好日子要费点心思，但雷秉义要想过好日子，并不是难事。上个世纪九十年代，他就已经是平遥县商业局局长了。详细>>
马上要传递奥运圣火了，这可是咱平遥人开天辟地第一回！在平遥古城北侧的奥运火炬接力起跑点上，54岁的火炬手雷秉义非常兴奋，不断练习着高举火炬时的姿势。雷秉义是山西省平遥牛肉集团有限公司董事长。当地人亲切地称他为牛经理.详细>>
我们决定，从平遥开始对山西进行商业搜索与发现，试图放大关于晋商的所有命题。毕竟，前推180年，山西的经济中心在平遥，而且那里也曾是显赫一时的财富之都。详细>>
平遥牛肉集团董事长雷秉义，引领平遥牛肉告别了小作坊时代，跨入了现代工业文明，打造了山西肉食品行业第一个中国驰名商标，谱写了平遥牛肉老字号的新辉煌。详细>>
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