天福号一个历经270年岁月洗礼的百年老店，一块巧遇的旧牌匾，一锅煮过了火的肘子，一个270年不变的配方。详细>>
近期，由于国内某肉制品企业被爆出瘦肉精问题，导致食品安全再次升级为最为关注的焦点。天福号作为中华老字号的熟食企业，多年来虽然拥有自己的传统品牌优势，但随着生产规模的扩大、销售进一步扩张，其半手工化的生产流程面临机械化、工业化、流程化的改造。在这种改造的过程中如何提升效率又不丧失老字号的口味，同时还保证食品的安全卫生?本期案例将为你一一拆解。详细>>
“天香在味忆京华，最想天福酱肘花。”您听见没有？老外地在北京住了些日子，回老家以后别的不想，就是还想吃这天福号的酱肘子！详细>>
编者按/近期关于零供关系的问题已经牵动整个社会，而且家乐福等大型超市出现价格欺诈事件进一步把此关系推向一个高潮，所以社会各界都非常关注这个话题，在新春之际，《中国经营报》社把零供双方、第三方代表请到这里，举行一个渠道的力量2011年新零供关系沙龙，以探讨零供关系的是是非非。详细>>
杨振
江保安
俞学锋
岳平
张玉宏
肖文华
冯小华
刘松
陈惠
