百香果属于秋季水果。花期5-7月,果期7-9月。西番莲(学名:PassifloracaeruleaL.),为多年生常绿攀缘木质藤本植物,是一种芳香可口的水果,有 果汁之王 的美誉。
直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,甜酸适中。
、净化肠道:百香果中含有大量的超纤维,超纤维进入肠道后可以促进肠道运动,