喝粥是我们平时经常要选择的一种吃法，粥的种类不同，搭配的食材有区别的话这碗粥的营养价值也是不一样的。说说黑米吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有补血补虚的作用，做法也有很多，来看看黑米黑豆莲子粥。
黑米黑豆莲子粥所需材料
主要食材黑米、黑豆、莲子，辅助佐料红豆、糙米、燕麦、白糖
黑米黑豆莲子粥的做法
1、糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后去莲心。
2、锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。
3、最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
黑米黑豆莲子粥的功效与作用
在冬令时节，宜多吃炖煮和黑色的温补性食物，比如黑米、黑豆和黑芝麻等，今天小编推荐的黑米黑豆莲子粥就是一道非常适合在寒冷季节进补的食谱，具有滋阴补肾、补血益气的功效，千万不要错过哟。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目的功效，B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌、钾、镁、维生素C、黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护发的功效。搭配莲子一起熬粥的话还有抗癌降血压的作用，对于中老年人来说具有强心安神的功效，而且还可以滋养肝肾，对身体虚弱的人群来说是不错的选择，可以在冬季经常食用，保持体温，具有滋阴的作用，大家不妨试试吧。
黑米黑豆莲子粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
