大列巴，吃过一次就忘不掉。外表很粗犷，内容却很丰富，松软面包加上核桃的酥脆，还有葡萄干的香甜，让人唇齿留香，欲罢不能！"列巴"是俄罗斯语"面包"，因为个大，所以前面冠以中文的"大"字。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。
原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、奶粉、盐、白糖、酵母、葡萄干、核桃仁。
做法步骤：
第1步、除黄油和葡萄干及核桃仁外所以原料放进面包机搅拌至出厚膜，加入黄油继续揉第2步、揉至出薄膜，即可进行第一次发酵
第3步、面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱中下层烤10分钟第4步、3.面团发酵至1.5倍大
第5步、将面团平均分割成两份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟第6步、用擀面杖将面团擀成长40厘米，宽30厘米，厚0.3厘米的薄片第7步、均匀撒上核桃仁和葡萄干
第8步、纵向卷起
第9步、放烤箱二发
第10步、二发至两倍大，在面包坯上割几道
第11步、放入预热好的烤箱中下层，上下火140度，烘烤40分钟第12步、表面上色均匀，即可出炉冷却
第13步、切片享用
小贴士：
1.核桃仁要事先烤熟2.牛奶量根据面粉吸水性调整3.撒入干果后要尽量卷紧4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整
