很多人都喜欢吃吃豆干，但是站在豆干面前就犯难了，那么多的豆干品类，不知道该如何挑选，今天跟大家讲讲豆干的挑选方法，让你以后挑选豆干不再犯难，更能吃上好豆干。
作豆干的主要原料是大豆，而且大豆还可以做成其它很多食品，人们都是非常喜欢的，得到消费者的认可，那可见营养价值还是非常高的，今天给大家介绍一下豆干的营养价值。
在商场购买豆干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
豆干等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。
会昌酱油豆干是江西地方名产，有数百年历史，明清时期曾被列为贡品。采用青豆、黄豆作为主要原料，加入上等酱油、茴香、八角、甘草、沙姜等磨制而成。
