吃水果可以补充一些人体必须的微量元素，如果把水果和蛋挞放在一起那就更加美味了。水果蛋挞既能补充人体所需微量元素，更加可以当作美食来享用，今天教大家酥脆芒果挞的做法，一起来学习吧。
主料：高筋面粉 75克 低筋面粉 75克 黄油 110克 芒果 一个 淡奶油 50克 盐 1.5克 糖粉 10克 糖粉(淡奶油) 8克
酥脆芒果挞的做法：
1.高低粉、糖粉及盐过筛待用
2.黄油室油软化切粒
3.将黄油加入到已过筛的食材中，搅拌成面团，放冰箱冷冻一小时。
4.取出面团盖保鲜膜，将面团擀开
5.取相应大小的面团，铺在模里
6.面团用叉叉出洞洞，烤箱预热，上火200度下火180度烤15分钟
7.取出放凉，芒果切粒，放在挞上
8.淡奶油加一点糖粉打到七成发，用裱花袋或直接淋在芒果上即可
