很多人在做番茄酱蛋炒饭这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
番茄酱蛋炒饭
1、把胡萝卜，玉米……等食材洗干净备用
2、首先准备一碗凉米饭（最好是放在冰箱里一夜的），然后把鸡蛋磕到碗里打撒，胡萝卜，香肠，葱切丁，玉米用刀或手弄下来，切好的食材和豌豆一起放盘里待用
3、锅里放油烧热鸡蛋放入锅中煎炒，鸡蛋炒好后，放在一旁备用
4、然后，再把所有材料，放入锅中煎炒，（最好先放不易熟的食材）
5、等食材炒的七分熟时在将米饭在放入锅中一起煎炒。
6、放入一茶匙生抽翻炒下
7、放入番茄酱3茶匙
8、最后放入适量盐翻下就可以盛盘啦
9、成品盛盘啦
