多数人对待美食态度都是“好美食，不求甚解”，龟苓膏也一样，很多人对龟苓膏的认识基本都停留在“降火”这一层面，其余都不甚了解，今天台欧美食就带大家了解了解这道夏季清热美食。
龟苓膏中真的有龟
龟苓膏是苍梧郡（今广西梧州）的传统美食，几百年前制售龟苓膏的产业就已经有了一定的规模。
见多了标题党，很少有人把会龟苓膏和乌龟联系到一起，大家认为不过是又一个“老婆饼”而已，然而恰如其名，龟苓膏中不仅真的有龟，还有土茯苓，搭配其余辅材熬制而成，后因产业规模扩大，以龟板代替了龟，却依然名副其实，算得上是“业界良心”。
龟苓膏清热解暑好处多
龟苓膏清热降火的功效是为大家所熟知的，但好处却不仅限于此，其辅材中不乏有生地黄、蒲公英、金银花、菊花等中草药，诸如消除暗疮、润肠通便都是顺带，还有滋阴补肾之效，当然既然有药性，就代表不能多吃，且其性寒，阳虚偏寒体质不宜食用。
龟苓膏如何做得好吃
说是美食，但传统龟苓膏味道却是偏苦的，大概和其繁多的中草药有关，很多初吃龟苓膏的朋友都是被这种苦味劝退的，不过需要说明一点，这种苦味是正常的，不是变质或掺假，要是你吃的龟苓膏一点苦味没有，反而可能是假的。
虽然龟苓膏好处不少，但并不是所有人都能接受这种苦味，不过吃货的智慧是不容小觑的，他们在龟苓膏中加入蜂蜜、椰奶、芒果、炼乳等辅料，让龟苓膏不仅变得美味，更是时尚起来，颇有成为“网红”的潜力。
龟苓膏中加入适量细砂糖、椰奶、炼乳小心搅匀，切好芒果，摆盘即可，好吃又好看。
芒果椰奶龟苓膏
龟苓膏再好孕妇却不能吃
孕妈体质特殊，与很多美食都无缘，其中就有龟苓膏，因为其主成分中的龟板有兴奋子宫之效，孕妇食用很可能引起流产，《本草经疏》明确记载：“妊妇不宜用，病人虚而无热者不宜用。”各位孕妇朋友想要一饱口福，还得多等等才行。
