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黑牛食品:重定义花生牛奶 黑牛"谋"女郎相得益彰

来源:花生牛奶 花生牛奶资讯 | 2015/7/18 11:39:58 By 东仔 阅读(831)

2011年12月28日,我们参加了公司股东大会期间的投资者交流会,整体感觉是公司战略清晰、产品差异化明显、新的专业化团队、牵手“谋”女郎更是彰显营销潜力。

此外,第二届董事会第九次会议决定1月4日为限制性股票激励计划的授予日,就此锁定股权激励成本。

点评:

香浓重新定义花生牛奶,黑牛有望成为花生牛奶第一品牌。

重新定义产品具备巨大想象空间。“怕上火喝王老吉”将凉茶从药变成饮料这个主流市场,口味上也只只不过是将药味转化了一下而已。一个重新的定义让凉茶走向全中国,红罐王老吉2011年销售额达到160亿元,目前王老吉商标价值千亿元。定义的价值在王老吉身上完美体现。当然王老吉的成功背后还有很多的支持体系,但消费者最直接感受到的是“怕上火喝王老吉”,一个功能诉求满足了巨大的市场需求。

“香浓”重新定义花生牛奶。花生牛奶的第一品牌是银鹭,预计其花生牛奶2011年有望实现60亿元左右的销售额。银鹭花生牛奶最主要的口味是清香型的,细心的消费者在喝过银鹭花生牛奶之后会感觉到涩感。而黑牛创新性地推出“香浓”口味花生牛奶,与银鹭的清香型具有显着的口味差异,而且黑牛“香浓”花生牛奶所表达的“当花生遇上牛奶,你香我浓”让人切实感觉到了花生的烤香味和牛奶的浓稠,也许这才是对花生牛奶最好的表达。除了香浓的差异化外,黑牛还在配方中少了些人工合成甜味剂多了些蔗糖,消除了银鹭花生牛奶的饮后涩感。

包装差异化助推“香浓”差异,成就黑牛花生牛奶。黑牛花生牛奶主推利乐装,以区别银鹭花生牛奶的瓶装。包装差异化的典型成功案例有和其正瓶装凉茶区别红罐王老吉凉茶。银鹭花生牛奶主要以PET瓶装为主,其也有利乐砖装的,但占比很小没有形成优势,而黑牛正是抓住这一弱点快速切入,希望分一杯羹。

花生牛奶的差异化,有望走出双蛋动车的阴霾而取得成功。黑牛花生牛奶的差异化依靠口味、口感和包装的差异化来区别竞争对手--银鹭花生牛奶,显得更为感性和直接且更容易被消费者感知。而切割爽歪歪市场的双蛋动车,其双蛋白概念充满学术化,作为一个营收不高、饮料经营经验不足的黑牛,去教育消费者无疑需要太长的时间,难度较高。花生牛奶在差异化程度上的不同正体现了黑牛的进步。

未定型的花生牛奶市场是黑牛难得的发展机遇。银鹭开创了花生牛奶这一品类,其2011年销售额有望达到60亿元左右。公司定位花生牛奶第二品牌,力求实现30-50亿元的市场份额。花生牛奶这一市场因其在农村市场难以和牛奶区分,再加上其独特的风味而较受欢迎,例如银鹭在江西市场可以实现10个亿以上的销售收入。目前,花生牛奶市场成长迅速,市场结构还未定型,小品牌林立,第二品牌还未建立,这恰好是黑牛的机会,目前市场上已经有黑牛花生牛奶的假冒产品,这说明黑牛花生牛奶的知名度已开始显现。

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