红酒跟肉一起烹饪好处很多哦，其一有利于蛋白质的同化，促进消化；其二可以去除肉类的腥味，在烹饪过程只留下酒独有的香气，为菜肴增加风味，当然，红酒其他的好处也是多多的，我就不一一在这里列举了，可以每天来上一小杯哦。
用料
主料 鸡翅中10个 红酒300毫升
辅料 蒜3 瓣姜3片 花椒3克 食盐1/2茶匙 尖椒3块 红尖椒3块 白糖1茶 匙植物油2汤匙
红酒鸡翅的做法
1.鸡翅洗净控水，煎锅里放1汤匙油烧热，然后放鸡翅煎到两面金黄捞出备用
2.蒜切片，炒锅放1汤匙油，下蒜片和姜片小火煸香
3.放入花椒，再放1茶匙白糖，炒至白糖融化，颜色变棕色
4.放入鸡翅，均匀裹上糖色
5.倒入红酒，没过鸡翅的2/3即可
6.放入盐，烧开以后小火煮20分钟
7.汤汁收干以后转大火，加适量的青红椒块快速翻炒一下马上出锅
