江米酒，又称作糯江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。江米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。江米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；2. 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，
酒酿你知道是什么吗，是一种含有丰富维生素和矿物质的食物，是一种可以补气血的食材，可以有保健养生的作用和效果哦。你知道酒酿的营养价值吗，有什么药用的功效吗，来看看关于酒酿的营养价值分析吧，你会有很多惊人的发现。
酒酿蛋是平日生活中很常见的一种美食，酒酿蛋所含丰富营养成分，具有很不错的食用价值。那么，吃酒酿蛋有什么好吃呢？日常经常食用酒酿蛋具有一定的丰胸效果。因为酒酿蛋中所含有糖化酵素和卵磷脂，此类营养素能促进雌激素分泌，同时鸡蛋富含蛋白
酒酿圆子是宁波著名的小吃，它还是传统年夜饭必备菜品，也是老百姓平日里喜欢的甜品宵夜，夏天放在冰箱里冷藏后拿出来喝，把那些奶茶果汁都比下去了
用料羊腿肉2斤左右当归20g左右红枣适量红枸杞适量生姜10g左右糯米酒汁（醪糟）150ml左右盐少许纯净水适量当归糯米酒炖羊肉的做法羊肉斩块洗净.
自制米酒原料：糯米、凉白开、酒饼。做法步骤：第1步、糯米用清水泡一晚。第2步、糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。
糯米酒又叫醪糟，是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱。含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用，醪糟里含有少量的酒精，
说到客家人的美食，真的是层出不穷，餐桌上的酿菜，汤锅里的靓汤样样具有，除此之外客家人做补品可也是有一手的哦，简单至猪脚煲姜醋，稍微复杂点的就是我们出名的客家糯米酒啦！客家糯米酒（又称客家酒娘）是一种传统名酒，
江米酒酿简介江米酒酿又名：江米甜酒、糯米醪糟。绿色补品，热饮开胃，冰镇止渴，极具营养，催奶之佳品！难度：非常简单，会烧开水就可以做成口感：酸甜可口、酒香浓郁
