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烤馍片的制作方法

来源:烤馍片 烤馍片资讯 | 2016/6/16 10:52:20 By 小芳 阅读(1318)

烤馍片是我们日常生活会经常吃到的一种食品,很多人在超市里面都会买一些烤馍片来吃,那么今天我们就来分享 一下烤馍片的家常做法吧,休闲时自己在家里也可以自己动手做,赶快来了解一下吧。

烤馍片

烤馍片的做法:

材料:面粉300g,红枣70g,鸡蛋30g,牛奶100g,色拉油20g,白糖20g,酵母3g

做法

1.红枣洗净蒸15分钟,去核

2.将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用

3.将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油

4.分次少量加入水,均匀搅拌和成光滑面团

5.取出面团搓成条下剂,揉成圆形搓成榄形,放入蒸盘中。(这个方子量我做了三个枣馍)

6.室温放置30分钟发酵体积膨胀

7.将饧好的枣馍上笼蒸制15分钟,晾凉后冷藏一夜

8.取出冷藏好的枣馍,对半横剖开,放入烤箱,下温不开,上温设置成220°C

9.烤好一面翻另一面,至上色均匀即可

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