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辣条的制作奥义

来源:辣条 辣条资讯 | 2015/7/6 18:51:56 By 贺小坏 阅读(892)

廉价的辣条火了,关于辣条的段子也火了。有土豪向女神告白,女神说:“我喜欢你,不是因为你有房有车,而是因为,那天下午,阳光正好,你穿了一件白衬衫,兜里揣着包辣条。”

知乎上热门讨论里,“连吃十包辣条是一种什么体验”的提问引来无数辣条爱好者。很多人跟帖留言,讲述自己与辣条的故事。

吃出了辣条的奥义

连吃十包辣条不算什么,在两年前,每天都连吃十包卫龙能够持续一个月、并且有独特吃法的我,才是真正能够驾驭“卫龙之神”这个名号的女人!那时候每周都会在宿舍里举行“卫龙大趴”并殷勤地向其他名媛们发出邀请,不时看看我前几天下单的辣条到哪儿了啊……

那些年我们一起吃辣条的日子,我是这样过来的:八点半晚自习结束之后,从教学区走到生活区的路上,会路过一家水果店,他们家的卫龙比生活区深处的零食店新鲜美味。我基本上一次买二十袋,把第二天的量、和室友看着我吃眼馋非得管我要的量也存储出来……他们家的卫龙,几乎都被我承包了。

回寝室后第一件事儿就是打一壶热水,为接下来的享用做准备。热水和卫龙,就像可乐配炸鸡一样,人间好伴侣。又辣又烫又解腻,简直是辣条的奥义!

吃十包是什么感受?没有长痘,就是有点撑。

辣条是无聊青春的

一剂强心针

高中时,每晚十点一刻下自习,不管怎样,肯定要买一包两元的辣条,再来一瓶汽水,这样持续了很长一段时间。等寝室熄灯后,老师们会像鬼魅一样飘来飘去,不过,他们一般十二点半之后就不会出现了,我们的好时光来了。同学们都有自己钟爱的一款零食,辣条是较受欢迎的。

你永远感受不到那种从枕边被褥下轻轻抽出一包卫龙时的兴奋,估计偷偷摸摸做事时都是这种感觉,兰花指捏住油润润的辣条的一端,缓缓抽出,免得发出声响,也免得辣条上的孜然辣椒末掉得到处都是。

高中再苦,最终还是一晃而过了,枕边也没有了辣条的香味。后来也不能时常见到它,偶然见到,定会买些。它是我无趣青春的一剂强心针,带我飞,呵呵。

逗货连吃十包写感受

看到有人提问连吃十包辣条什么感觉,我马上去买了十包。说实话,还是有些颤抖的,但我就是个认真的人。

吃了三包了喝了三杯水了,好难受,感觉想吐!我根本就不爱吃这玩意啊。突然想到,怎么会有这种问题的,这世界充满了恶意啊!吃到第三包我已经很难保持理性了……吃到第五包已经快阵亡了。吃辣条的体验就是:让咸与甜油腻腻地弥漫到肠胃,点燃你腹中的野性,升腾而起吞噬掉你的自我。

友情提醒,不要尝试真的连吃十包,那样等于把一个月的盐给吃了。

网友:立桃碗

如何在家做辣条

1.泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁。

3.过滤:放到布袋子里挤出豆浆,除去豆渣。

4.把过滤好的豆浆放在煮锅里,加热烧开5分钟,但不要反复加热。

5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里,底下放一个锅,锅里放水,隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热,开始出现一层豆皮。

6.用筷子将豆皮捞出来。晾在铁丝架上风干。

7.风干5分钟。

8.将豆皮炸至金黄,捞出。

9.油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸。

10.放入豆皮,加盐料酒,焖到入味,撒辣椒粉,起锅。

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