材料
低粉130克,抹茶粉5克,鸡蛋2个,细砂糖30克,无铝泡打粉5克,蜂蜜30ML,味啉5ML,牛奶90ML,玉米油15ML做法
1、鸡蛋加糖打散;
2、加入玉米油,蜂蜜和味啉拌匀;
3、加入牛奶拌匀;
4、筛入低粉和泡打粉;
5、加入抹茶粉拌匀;
6、拌好的面糊静置30分钟;
7、平底锅烧热,倒入面糊成圆形;
8、平底锅大火,出现大泡时翻面;
9、翻面转小火;
10、放在烤网上晾凉;
11、淡奶油打发,加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上,两面夹上即可。
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