番茄牛腩的做法
无肉不欢的人，最爱的便是牛肉，在我还不会做这道菜的时候，他去外面吃饭的时候经常点咖喱土豆牛肉，我便自己尝试做。没想到第一次端上桌，老
1.牛腩切成小块后焯水煮掉血水，洗掉浮沫（倒入少许料酒和几片生姜）
这个食谱，会让你秒懂焖煮牛腩的所有技巧！
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂，清炖牛肉能较好地保存营养成分
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食
味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
词典里牛腩只有牛胸腩（Brisket）这一块。但按中文理解，其实还包括扇面（五花肉）牛腩（Flank）等。还有以下几块：
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切
