用大米，面粉做了米糕，太适合夏天的早餐！煎了几个，蒸了几个！味道都不错！
原料：大米、面粉、水、玉米淀粉、酵母、小苏打、糖、盐。
做法步骤：
第1步、大米提前浸泡3，4个小时。将面粉，玉米淀粉，酵母，小苏打，糖都提前称重准备好。
第2步、泡好的大米沥干水，加入350毫升纯净水用料酒机打成米浆。
第3步、再将面粉，淀粉，酵母，糖，盐和米浆搅拌均匀。
第4步、搅拌均匀无颗粒状即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。（冷藏发酵）第5步、早上揭开保鲜膜就散发出浓浓的的米香味了。
第6步、锅里刷油，将发酵好的米团倒入锅中，撒上芝麻，煎至两面金黄。（因没有模具，做得不好看，望见谅哈）第7步、翻面继续煎，有点像米粑粑了。
第8步、趁热吃，软糯香甜可口。
第9步、另外剩下的就做蒸糕，撒上葡萄干，小朋友超爱吃！冷水上锅，蒸20分钟。
第10步、时间到，揭开锅盖，米香味扑鼻而来！简单的早餐就做好了！
