之前我们也提到了，智利葡萄酒在全世界范围内都享受盛誉，国内还分布着众多知名的葡萄酒名庄。接下来我们需要讲解的是关于智利葡萄酒的前世今生，一起来看下吧。
南美是一片古老而神奇的土地，说起南美，大家首先想到的可能就是热情的探戈与足球。其实，南美的葡萄酒在全世界也十分盛行，那里的葡萄酒业虽然没有旧世界国家的那么古老，但它也有自己独特的历史沉淀；更重要的是，它在近代的发展非常迅速，令人无比惊异，衷心赞叹。例如在智利，葡萄酒已经成为当地的文化代表之一，畅饮葡萄酒代表着欢庆，分享美好时刻。16世纪中期，第一批欧洲移民来到了智利，智利葡萄酒历史由此拉开序幕，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。现代由于低税、口味独特等优点，智利葡萄酒在20世纪90年代以后逐渐走向了世界。
Santa Rita美丽浪漫的经典
通常的智利葡萄酒之旅，安排的酒庄都是当地名庄，其中，必不可少的一站就是：桑塔丽塔酒庄（Santa Rita），酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾10次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。
桑塔丽塔酒庄不仅有一个美丽的名字，酒庄里也是相当的唯美浪漫。有光影婆娑下唯美的花园、有幽静池塘里成双成对的黑颈天鹅、有神圣肃静的教堂、还有高性价比的葡萄酒。在这里，你可以体会到真真正正坐在室内，却与大自然亲密融合的感觉；在这里每一秒流逝掉的都是惬意的时光。
桑塔丽塔酒庄位于麦波山谷，是邻近圣地亚哥的着名葡萄酒产区。葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，行经麦波三角洲，出产的红葡萄酒以口感平衡而闻名。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。这里的气候是半湿润的地中海气候，降水主要集中在冬季，春季凉爽干燥，夏季炎热，温度超过30摄氏度。因安第斯山的影响使得白天和夜间的温差超过15摄氏度。夏末气温逐渐下降，使得葡萄能够缓慢逐步成熟以保持浆果的浓缩性和适当的单宁。
访客在酒庄都不会错过品尝Casa Real.国内很多人把
它翻译成“真实家园”,但按照西班牙文，翻译成“皇室家园”更加准确霸气。
这款酒由100%的赤霞珠酿制而成，颜色深，强烈的红宝石颜色，红色水果，李子，樱桃，成熟的黑色水果，如黑莓和蓝莓及复杂的香气结合在一起，外加一点点甜蜜的淡淡的香草和咖啡味。水果味辅以甜美柔滑的单宁，酸度的平衡承诺长期窖藏潜力。佐餐搭配建议与成熟的蓝奶酪，野禽，羊肉，羊乳或黑胡椒酱红肉一起，更加相得益彰。
如果说真实家园是酒庄高端系列中的翘楚，那么酒庄另一个知名系列120,则是高性价比酒款中的代表之作，这一系列在国内很受欢迎，关于它的来历，还有下面这样一个传奇的故事：
据传说，在1814年智利独立战争期间，120名战士在桑塔丽塔酒窖找到了避难所。Santa Rita乡间别墅的女主人将120名智利爱国者藏进房子的地下室，逃过西班牙殖民军的追捕。酒厂为了纪念这一历史事件，出品了以120为名的系列葡萄酒。
120的系列是桑塔丽塔的主打系列之一，并出口世界各地的70多个国家。120葡萄酒优雅，年轻，果味非常浓郁，酒体平衡，单宁柔和，酸度良好是较适合日常饮用的葡萄酒。120系列包括赤霞珠，梅洛，佳美娜，西拉，长相思，霞多丽品种，以及桃红葡萄酒。如果你刚接触葡萄酒，不妨试一试这类果味的酒，会比较容易接受，且性价比也很高。
其中，120长相思是一种清新的热带和柠檬酸水果，如柚子，酸橙和柠檬皮等的水果味道为主的酒，新鲜的酸度，圆润的感觉，带来挥之不去的持久回味。
120赤霞珠，红紫色的葡萄酒，闻起来红色和黑色水果与淡淡的香料占主导地位，这个品种独特的夹杂着香草，丁香和烟草和木材的香味。在口感上，这是非常圆润，甜美，优雅的单宁酸，维持强势的酒体，提供新鲜多汁的口感，余味悠长。
120梅洛是带红紫色的葡萄酒，果味浓郁的香气，让人联想到红色的水果和花，香草和烟草。它是一种醇厚，优雅的葡萄酒，酸度平衡，单宁成熟，清新，果味完好。
120佳美娜是智利葡萄酒的典型代表，主要带有黑色和红色水果和香料的香味。其柔滑的丹宁酸使它显得易饮，灵活，具有广泛的多样性，与食品较为百搭。
120玫瑰有着强烈的紫红颜色。酒体中占主导地位的是樱桃，李子和其他水果的风味，这款酒饮用方便，具有清爽的酸度，和芳香浓郁的口感。
是不是，看着就已经醉了？有机会，真的要去亲口品尝一下。智利葡萄酒手法上传承了波尔多体系，早期智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利，很多法国的酿酒世家也来到南美寻找新的契机，同时也带来了丰富的经验和先进的技术。智利赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很相似，都有着辛辣、质朴的风格。许多智利着名品牌在持续保持高度品质的同时还拥有其公道的价格。而时至今日，桑塔丽塔已成为南美的知名酒庄，并且以大量出口高品质葡萄酒而闻名，连年获得“最值得购买”及“90多分”多个杰出的好评，并10次荣登“年度最佳酒园”.
