说到巧克力，想必很多人应该都和大妈一样又爱又恨吧。一边很喜欢吃，一边又怕吃多了长胖，所以总是在买还是不买，吃还是不吃之间犹豫不决。
但最近，大妈看到了下面这则新闻：
据英媒称，专家预测，要不了40年可能就没有巧克力可吃了，因为可可树在日益变暖的气候条件下越来越难以生存。
此时，大妈的内心是忧桑的。可能还是对巧克力是真爱吧~图片来源于视觉中国
那么，造成这种情况的原因是什么呢？可能是巧克力的原料——可可树只能在赤道南北方约20度的范围内生长，而且必须在高湿度和大雨的特定条件下生长。但根据美国国家海洋和大气管理局的资料，全球变暖引起的未来30年温度将有2.1摄氏度的上升，将对可可树造成严重破坏，进而影响到全球巧克力行业。
图片来源于视觉中国
阿甘正传里说：“ 生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一块会是什么味道 ”。
有人喜欢浓烈醇正的黑巧克力，有人喜欢温和甜蜜的牛奶巧克力，有人不甘平庸，喜欢呛口的酒心巧克力，究竟能否得到中意的那个，还要打开才知道。
如果传闻属实，那么我们何不趁着现在及时行乐。今天大妈就来给大家推荐一些自己的心头好，希望大家喜欢哦~黑巧克力 （可可含量80%以下原豆巧克力）
AMEDEI 的 porcelana 选用了委内瑞拉的Criollo 可可种。伦敦巧克力协会2009年榜单铜奖。焦糖的香气，因为原料难得，该产品每年仅限量生产20,000块，每一块都有自己的编号。Amedei国内没有专门的代理商，只有网购一条路。
可可含量45%以下原豆牛奶巧克力
如果把黑巧比作一个汉子，那牛奶巧克力就更像是个温柔的妹子，多了些甜美的气质，细腻的口感也更受女生的喜欢。全球最精致手制巧克力的创制者歌帝梵巧克力公司 （Godiva Chocolatier, Inc. ） 起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力巨匠JosephDrap一手开办，并以传说中尊贵的Godiva夫人定名，至今已有超过88年历史。
原味松露黑巧克力
法国Mathez成立于1934年，高品质和口感出众，每颗摩太紫松露巧克力都使用了价格昂贵的纯可可脂。传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像刚出土的松露，先苦后甜。独特的配方造就23℃的超低融点，“入口即化”，同时也是一款仅在冬季才能享受的美味。 纯可可脂制成，因而热量也相对低一些，甜度适中，口感回味无穷。
酒心巧克力
Anthon Berg巧克力历来是欧洲皇室贵族的御用精品，是酒心巧克力的先祖，其口味醇正细腻，温润香醇，浓郁丝滑。它的特殊技术是可以直接将高浓度的烈酒注入巧克力中，保持了酒的纯度和原味。高纯度的黑巧克力制成小酒瓶形状的外壳，注入一系列世界名酒，口味独一无二。
生巧（混入鲜奶油的巧克力制品）
我们嘴里的的生巧，日本人则称为“nama chocolate”。这里“nama”是“なま”日本文字“生”的发音，这里的生指的是新鲜，自然保质期也不会太久。当然也有很多巧克力资深粉diss 生巧算不上巧克力，最多算是个巧克力点心。
但是它胜在制作简单。国内也出现了一些手作生巧品牌，相信如果对品质，用料都用心的话，是可以媲美ROYCE的。不过喜欢生巧一次性最好也不要吃太多，因为大部分生巧的热量和甜度都是远高于普通排块巧克力。
