乳扇沙琪玛的制作方法是一种油炸食物,也是云南的一种小吃,在南方是非常有名的,但是为了自己的健康,建议大家还是要少吃一些油炸的食物,但这并不是要拒绝油炸食物。适当的吃一些油炸食物,来满足一下我们的需求也是可以的。
乳山沙琪玛的特点就是既有沙琪玛的酥、松、软、入口即化的特点,也有蜜甜清纯。面红身黄的特点,同时有增加了乳香的回味。乳山沙琪玛是最受那些爱好甜食的人群欢迎的。
乳扇沙琪玛
乳山沙琪玛的制作方法:
首先,用湿纱布将乳扇盖好,让它回软,然后将乳扇剪成宽为3毫米的条,当锅中的油烧热之后,将乳扇条放入油锅中炸,并且要迅速的翻滚,目的是使其受热均匀,炸泡成蛋黄色,捞出后放入木框模子中。
其次,就是讲白糖、蜂蜜、饴糖、熟猪油、水放入锅中,上火烧热使之拉出丝后,倒入已经炸好的乳扇条中,再撒上一些芝麻,充分的搅拌成型,出模后再切成一个个的小方块,冷却之后装入盘中即可食用。
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