柿子饼的简介

来源：柿子饼柿子饼资讯　|　2021/1/8 9:23:41　By 胡光帅　阅读(630)

柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

中文名柿子饼分类传统小吃口味甘甜绵软主要食材柿子特点富含微量元素

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