自制豌豆酱，放冰箱一个月都坏不了，美味又营养！

食材：

豌豆、意面、淡奶油

黑胡椒、橄榄油、盐、白糖、清水

①、豌豆剥好，取出豌豆粒，放到碗里。

②、往锅中加入少许清水，稍微加热后放豌豆粒煮熟。

③、豌豆粒煮熟捞出，控干水分，倒入破壁料理机，加入少许水和黑胡椒，搅拌成汁。我用的是瑞本的料理机，不过个人比较喜欢Vitamix和blendtec，这两款榨出来的效果比较细腻无渣，不会导致食物原有营养的流失。就是价格有些小贵，大约在6K~7K左右，可以用来做豆浆、冰沙、果蔬汁、冰激凌等。