鸡蛋蒜苔炒香干

蒜苔	半把
豆干	一块
蚝油	半勺
生抽	一勺
盐	2克
糖	2克
老抽	半勺
鸡蛋	3个

鸡蛋打散

加油炒熟

配菜切好，蒜苔、青辣椒、香干切条、小米辣、葱丝鸡蛋盛出，不加油，炒配菜，加调料，最后加入鸡蛋，翻炒，出锅。

乘盘即可。

小贴士

鸡蛋可以换成肉沫也不错，加肉沫需要在放些料酒去腥，老公喜欢吃辣椒，我多放了些辣椒，配米饭刚刚好，调料多少可以依自己喜欢增减。

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