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腌黄瓜的风味特点

来源：腌黄瓜 腌黄瓜资讯　|　2020/9/14 8:44:30　By 胡光帅　阅读(698)

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。

酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。

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