樱桃酱的制作方法

1、将需要的食材准备好。

2、樱桃清洗干净，放在盐水中浸泡15~30分钟，泡好后再清洗一遍。

3、备好冰糖，放入搪瓷锅中。樱桃洗好后，去掉根蒂，去掉核，也放进去。

4、将冰糖和樱桃翻版均匀，放在里面腌制。

5、等樱桃溶出来的水，能够融化冰糖以后就可以了。

6、樱桃腌制好，开大火煮开，沸腾后再转成小火，慢慢熬煮。

7、如果喜欢细腻一些的果酱可以用工具将樱桃肉碾碎。

8、等果酱煮至浓稠时，再往里挤一些柠檬汁，开小火，慢慢熬煮，煮浓稠后就可以关火了。