食物为什么又叫做美食呢？因为食物不仅好吃，而且做出来的也比较美观，具有欣赏价值。不管是什么食物都会有值得欣赏的，粽子也不例外，今天教大家制作漂亮的水晶西米紫薯粽。
主料：绿西米500g，紫薯250g，粽叶75片，木糖醇适量，奶粉15g，奶酪粉10g，淡奶油15ml，食用油少许
水晶西米紫薯粽的做法
1.将紫薯去皮后切片，放入锅中蒸熟。
2.将紫薯压成泥，放入适量的奶粉、奶酪粉(没有可以忽略)拌匀。
3.再加入1汤勺淡奶油，拌匀。
4.将紫薯搓成大小一致的小圆球备用。
5.开始准备粽叶，将粽叶每片都刷洗干净。
6.将粽叶放入沸水中煮两分钟捞起冲洗干净(这样不容易折断)，剪去根部老叶。
7.将绿西米分三次用少量的水(刚好淹没就行)，略微浸泡2分钟，膨胀后立即开始包，不要放太多水，以免浸泡成面团。
8.将适量糖和少许油放入绿西米中，拌匀。不喜欢甜的也可以不放糖。绿西米放入油，可以方便剥取。
9.将三片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
10.先装入少量西米，用一根筷子捣一捣，便于压实。
11.放入紫薯。
12.再盖上一层绿西米，用勺子压实。
13.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角。用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
14.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
15.拨开粽叶，美丽蜕变成功。
