水晶蜜枣粽子是很多人都喜欢吃的一种食物，那么这种食物的具体制作方法有哪些呢！如果我们学会了制作这种比较好吃的粽子，那么这种属于老少皆宜的食物，是一种比较健康放心的食物。在平时的生活当中，我们经常会到外面买这样的粽子，但是外面的食物令人很不放心经常会添加一些防腐剂之类的化学添加剂。只有我们自己制作的原材料才会是纯正的，所以才会放心安全。
用料
主料
西米适量
辅料
蜜枣适量
苋菜(紫)适量
粽叶适量
调料
植物油少许
白糖适量
水晶蜜枣粽的做法
1.紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁
2.在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀
3.包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣
4.冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡
烹饪技巧
1、加入少许植物油是为了让粽子更晶莹剔透，也为了防治粘粽叶。
2、西米不能用冷水泡，一泡就散了，但可以把水煮开后再加。
3、放凉水中可使粽子更Q弹牙。
用料
西米 适量
花生油 少许
白糖 适量
粽叶 适量
扎线 适量
阿胶蜜枣 适量
做法
1、粽叶入水加一勺盐有点油煮开，关火不开锅盖至水凉粽叶就泡好了，用的时候稍清洗一下
2、西米用水打湿即可，不要泡哦，一泡就全散了，拌入适量白糖，倒入少量花生油搅匀，放置一会儿，米会都吸的饱饱的，叶子弄好就开包
3、我这次是包的锥形，粽叶扭成锥形，填少量的西米压实，在填一些到粗的部分加入一颗蜜枣，再填满，排入电压力锅，加入没过粽子的水，都弄好，按猪蹄/豆类键煮好即可
小贴士
1、米千万不能泡哦，少量水打湿了就好，怕脏可以用水快速冲一下沥干，但也是不太好操作
2、我用电压力锅煮的，头晚做好就不管了，保温到第二天早上吃刚刚好哈
3、这个西米的熟了以后非常Q软，所以不建议用重物压，会裂开哦
以上内容就是有关于水晶蜜枣粽子的制作方法，相信很多喜欢吃这种粽子的人都已经掌握和了解了。那么可以将以上的方法进行收藏，然后做给家人吃就给我们饮食方面带来了很多的方便。但是一些原材料的问题希望大家可以到超市里面进行选购比较纯正的。
