丁氏香肠起源于清雍正年间(1723~l736),是丁氏独家祖传绝艺。距今已有300余年历史。丁氏香肠又名奇美香肠,相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究,制作精细,风味独特,营养丰富。用羊肠制成肠衣,原料主要为瘦猪肉,再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料,近代又加入味精,调制而成。奇美香肠"源于清朝雍正年间,距今已有300余年历史,...[完整介绍]
丁氏香肠起源于清雍正年间(1723~l736),是丁氏独家祖传绝艺。距今已有300余年历史。丁氏香肠又名奇美香肠,相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究,制作精细,风味独特,营养丰富。用羊肠制成肠衣,原料主要为瘦猪肉,再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料,近代又加入味精,调制而成。奇美香肠源于清朝雍正年间,距今已有300余年历史,...[查看更多]