行业动态
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烘焙师半裸教烘焙，爆表颜值成网红！
25岁“鲜肉“烘焙师马特Matt Adlard以“半裸烘焙师”为噱头，裸着上身穿着围裙教网民烘焙甜点，再加上其爆表的颜值，让他成功在网络上迅速窜红！ 详细>>
烘焙师2017/5/28 -
除了粽子，端午节还吃什么？
据民俗专家牛耘介绍，旧时有“早端午晚中秋”的说法，即端午节一般是早上过，中秋节一般是晚上过。 “端午节那天，清早起来一定要吃粽子和绿豆糕，家里老人还会点盘香，挂在屋子里，家家户户要挂艾草、菖蒲，这些能祛病除灾。 ” 详细>>
粽子 端午节2017/5/28 -
大润发董事长黄明端取代尹衍梁打造零售业第一名
零售业关店已不算是新闻。不过，当沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花等巨头都在关店缩水或增速放缓时，只有大润发还在坚挺地扩张，进入中国大陆市场19年从未关过一家门店。 详细>>
零售业2017/5/27 -
“自然健康”包装饮用水领跑饮料行业
天然矿泉水因其自然、健康的属性日益受到消费者欢迎，在消费升级的大环境下，“好水不愁卖”的市场前景让越来越多的企业加入其中。日前，中国饮料工业协会天然矿泉水分会第十二次会员大会暨产业技术交流会在江西宜春召开。会议主题为“源于自然，贵在天然”，与会专家、企业代表就天然矿泉水的市场现状及预期，食品安全问题应对及可追溯体系建设，包装材料及涉水产品的食品安全风险管理，水处理及包装技术创新，优秀水源地的保护与 详细>>
天然矿泉水2017/5/27 -
星巴克即饮奶茶开卖
咖啡连锁巨头星巴克自去年以来一直动作不断，大力进军即饮咖啡领域、开设天猫旗舰店、联合微信推出星享卡购买业务......而近日，星巴克又推出了两款星冰乐即饮奶茶，这是瓶装星冰乐在中国首次将咖啡饮品延伸到茶饮饮品领域，也意味着星巴克拓展全品类进程的加快。 详细>>
星巴克2017/5/27 -
这10个烘焙技巧你必须知道！
每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。 详细>>
烘焙技巧2017/5/27 -
功能饮料群雄并起 红牛如何保住霸主
饮品市场可以说一年一个风，市场阴晴不定也侧面反映出行业的不景气。 详细>>
红牛 功能饮料2017/5/27 -
康师傅2017首季度完美结束
康师傅控股2017年第一季度的爆表已经出来了，无论是方便面还是饮料都同比增长了不少，功能饮料佳得乐在一季度的业绩更被形容为“较去年同期成长强劲”；味全乳酸菌饮品积极开拓常温乳酸菌市场，通过加强特殊通路的经营，销售持续增长；星冰乐在高价即饮咖啡市场反应良好；今年2月份康师傅收购阿华田，康师傅称阿华田麦芽即饮乳品系列规划于今年推出市场。 详细>>
康师傅2017/5/26 -
五谷道场再度易手，迎来新生机？
明星企业五谷道场这几年十分惨淡，在无人接手的情况下，克明面业抛出橄榄枝，不过，面对五谷道场高企的债务、连年亏损的业绩，以及在方便面业务运营尚处空白，克明面业这个接盘侠并不好当。 详细>>
五谷道场2017/5/26 -
奶粉新政让标签更加规范化
奶粉新政再次做出调整，对于奶粉配方注册需要的材料项目与要求的部分条款做了相应简化，对于标签的标识将更加明确。相关奶企对此表示，此次虽然进行了一定的修改，但是大致的方向仍然未变。未来企业准备的材料有所简化，不过，婴幼儿奶粉配方注册的压力依旧不小。 详细>>
奶粉2017/5/26 -
家长必读：营养全面多样化助力高考 切忌生冷硬食物
“马上高考了，是不是应该给孩子好好补充一下营养？”“最近一段时间给孩子吃什么好呢？”临近高考，考生家长在安排孩子饮食上可谓煞费苦心。此时，该如何给孩子安排三餐成为考生家长比较关注的话题。 详细>>
高考 食物2017/5/26 -
饮料行业各品牌满意度指数一览
中国质量协会用户委员会发布的中国2016年饮料行业整体综合满意度指数，为78.1分（满分100分）。包装水受青睐受消费者青睐。 详细>>
饮料行业2017/5/26 -
方形西瓜亮眼 镇店之宝夏乐闪亮登场
夏天到了，作为解暑利器，西瓜自然受到了人们的追捧，人们都习惯了那种又圆又大的西瓜。可是，你见过方的西瓜吗？日前，一款被称为“镇店之宝”的四方形西瓜正陆续进入消费市场。 详细>>
方形西瓜2017/5/26 -
凉茶市场降温 酸梅汤未来发展受限制
随着消费者对健康饮料需求加大，符合消费者诉求的凉茶在饮料市场上的表现抢眼。据了解，今年加多宝则面向全国铺货PET瓶装凉茶饮料，突破以往单一的罐装，抢占即饮市场。行业人士分析，相对于北上饮料品牌，酸梅汤的南下之路走得步履维艰。同时，今年夏天酸梅汤的市场表现也不理想。 详细>>
凉茶 酸梅汤2017/5/26 -
茶叶将取代咖啡成主流饮品
据了解，茶业经历一轮结构调整以及一带一路等政策影响后，不论是内销还是出口都将有望迎来较好发展环境。此外，据联合国粮农组织报告预测，到2030年茶叶将取代咖啡、可可及碳酸饮料，成为世界最主流饮品。 详细>>
饮品2017/5/26 -
一个酸奶两种吃法 Arla发售Ihana冰糕式酸奶
去年年初，全球性乳品公司Arla在芬兰推出了可爱风的希腊式酸奶---Ihana。该系列产品上市之后，凭借其奢华的口感和别具一格的包装迅速捕获人心，视觉味觉的双重享受满足了众多年轻吃货的心。 详细>>
冰糕式酸奶2017/5/26 -
可口可乐美汁源再推新装
众所周知，可口可乐拥有20个10亿美元品牌，美汁源就是其中之一。作为可口可乐旗下最著名的果汁品牌，去年它携手易果生鲜和果粒橙“总裁”胡歌将饮料营销玩出了新高度，胡歌在最后的TVC里还提到“果粒橙会因为我从此大不同”，可见美汁源日后将会有一系列的大动作。 详细>>
可口可乐 美汁源2017/5/26 -
可口可乐和百事可乐配方卖出多种花样
有一段时间，有传闻说可口可乐和百事可乐两家可乐巨头都不爱卖可乐了，开始喜欢卖水了。最近，这两家又玩出了新的花样。 详细>>
可口可乐 百事可乐2017/5/26 -
三得利推出一款透明的柠檬红茶
三得利“沁柠水”的日本版“三得利天然水”系列推出了新品，是一款透明的……柠檬红茶。 详细>>
柠檬红茶2017/5/26 -
五谷道场将被中粮挂牌拍卖
作为曾经的爆款方便面，五谷道场在推出之时，曾创下10亿元的年销售记录，但近年来业绩一落千丈，根据北京产权交易所公开信息显示，2015年、2016年前11个月，五谷道场营业收入分别为1.26亿元、1.02亿元，净利润则为-1.93亿元、 -315.83万元，近2年已经亏损超过2亿元。 详细>>
五谷道场2017/5/26