行业动态
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烘焙必看：配方里的奶制品到底有什么区别？
烘焙的原料很多，不同种类的点心会需要用到不同的原料，刚接触的人往往会觉得头大。但这并不是最头疼的，最头疼的是，很多原料的名称非常类似，一不小心就会混淆，其中，奶制品表现得尤为突出。 详细>>
烘焙 奶制品2017/5/22 -
好丽友十点集善项目捐赠仪式在京举行
5月16日，好丽友食品有限公司携手中国残疾人福利基金会，正式启动"好丽友十点集善"项目。中国残联副主席、中国残疾人福利基金会理事长王乃坤、中国好丽友总裁张世杰、中国残疾人福利基金会副理事长许小宁及受助省份代表出席项目启动仪式。 详细>>
好丽友2017/5/22 -
端午节食品大打“健康牌”
端午将至，绿豆糕、粽子等时令美食接连上市，调查发现，主打健康牌的产品更受消费者欢迎，不仅原料上追求低糖、低热量，制法上也更加讲究，种类也更为繁多。 详细>>
绿豆糕2017/5/22 -
箭牌40亿销售额中商标有什么作用
箭牌在全球180个国家畅销，其中至少有6亿中国消费者使用或曾使用过箭牌系列产品。一块小小的糖果，竟有争霸世界的力量！ 详细>>
箭牌2017/5/22 -
欢乐颂广告位植入大赛谁夺冠
《欢乐颂2》正在热播，并在话题热搜榜居高不下，作为食品人，当然除了剧情之外最关心的还是这一季的食品饮料品牌的广告植入，毕竟第一季实在是太火了，并且捧热了三只松鼠、香飘飘、依云等一众食品品牌。 详细>>
食品2017/5/22 -
休闲食品前景乐观，素食成为新潮流！
近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上， 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员表示：“ 目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。预计2020年，休闲食品产业的销售额将突破2万亿人民币。” 详细>>
休闲食品 素食2017/5/22 -
广州粽子价格上涨一成
每到中秋的时候，总会看到各种各样包装的“天价”月饼，然而，现在端午的粽子也经过包装之后卖的更贵了。距离端午节不到十天，粽子销售渐火。由于包装材料、人工等方面成本的上涨，鸡年端午粽价格略微上调，个别品种出现接近10%的涨幅，不过这并不影响今年粽子的销售回暖。 详细>>
粽子2017/5/22 -
飞鹤乳业香港IPO有望超越惠氏
飞鹤乳业近日在香港递交了上市材料，自2013年7月纽交所退市以来，就有重启IPO的雄心壮志。如今，已经具备天时地利人和，以全新面貌再次扣动资本市场大门，也是水到渠成。 详细>>
飞鹤乳业2017/5/22 -
专利是抢占食品饮料市场的有力武器
国内对专利越来越重视，以箭牌为例，该公司旗下的全系列产品，不仅是品牌形象及定位的区别，重点还是在于口味。实际上是箭牌公司从未间断过对口香糖的研发投入，这种研发的持续性使箭牌拥有极强的技术储备。 详细>>
专利2017/5/22 -
姜味休闲零食在欧美盛行 德芙、洽洽等巨头纷纷投资
姜，作为一种日常烹饪调料出现在国人的餐桌上已有千余年的历史。姜性辛温，其根茎不仅可用于香辛料，亦可药用，有发散风寒、化痰止咳之效。虽然姜的用途很广，但是因其较为刺激性的味道，仍有许多人对其敬而远之。 详细>>
休闲零食2017/5/22 -
圣牧与伊利合作终止后出路在何方？
国内有机乳品生产企业圣牧在新疆生产建设兵团乌鲁木齐工业园开工了有机婴幼儿配方奶粉生产线项目。 详细>>
圣牧2017/5/20 -
蒙牛植朴磨坊荣获中食展创新大赛三等奖
中国国际食品和饮料展览会在上海开幕，本届创新大赛共选出三名获奖产品，第一名是来自毛里求斯的一道菜品：冷冻金枪鱼刺身；第二名是来自澳大利亚的一款绿色健康意大利面产品；荣获第三名的就是蒙牛SILK植朴磨坊饮料。 详细>>
蒙牛2017/5/20 -
蒙牛为学生的成长增添活力
学生时代可能是最喜欢吃东西也是最需要营养的阶段之一，不过妈妈准备好的水果蔬菜看起来就很寡淡，学校门口的烧烤炸串才让人垂涎三尺，至于营养如何早就抛在脑后。5月20日是中国学生营养日，蒙牛要以营养担当的身份来和学生党们念叨念叨，如何开开心心地吃出强健体魄。 详细>>
蒙牛2017/5/20 -
航空公司表情包明星饼干 为取悦乘客而生
在飞机上来上一口Biscoff焦糖饼干可以缓解你在航空飞行中的疲劳感，香浓的肉桂香味包裹舌尖，爽脆感夹杂着焦糖感，甜而不腻，再搭配一杯苦涩的咖啡会更完美（最初是因为搭配咖啡销售而走红），淡淡的甜味冲掉咖啡的苦涩，在嘴里形成一种奇妙的冲击感。 详细>>
明星饼干2017/5/20 -
北冰洋“袋儿淋”20年后回归遭抢购
炎炎夏日，暑气难挡，来个冷饮冰淇淋那是最合适不过的了。虽然还是初夏，但冷饮市场已全面开启旺季销售期，在近日北方冷饮市场中多了一个年代感十足的身影，北冰洋袋儿淋，而且出现了抢购的现象。 详细>>
北冰洋 袋儿淋2017/5/20 -
下半年鸡蛋价格有望走出低谷
受禽流感疫情影响，今年上半年鸡蛋消费疲弱，蛋价持续低迷，蛋鸡养殖利润较差，养殖户的养殖积极性不高，全国育雏鸡补栏量较低，预计后期全国在产蛋鸡存栏量将持续下降，鸡蛋供给或逐渐减少，消费有望逐步回暖，蛋价有望逐步走出低谷。 详细>>
鸡蛋价格2017/5/20 -
可口可乐又玩新花样 十秒钟让冰沙可乐新鲜出炉
有什么能缓解夏季闷热，烦躁的情绪，那就是一瓶冰镇可乐。如果不行，那就两瓶。小编记得自己军训那会儿，只要一休息，小卖部里的冰镇可乐一准卖空。小编就萌生了推小车卖冰可乐的发财致富路。 详细>>
可口可乐2017/5/19 -
新型可食用牛奶蛋白薄膜
据了解，美国农业部（USDA）的两位研究人员已开发出用牛奶蛋白制成薄膜，可以和包装内奶酪一起吃下去。它是一种可食用、可生物降解新颖包装材料。与塑料包装相比，酪蛋白包装薄膜既可以制成薄片，也可以喷涂方式喷洒在食物上形成包装涂层。而且，新型薄膜不仅可以防止食物变质，还可以大量减少垃圾填埋场塑料污染。 详细>>
新型可食用牛奶2017/5/19 -
苏打水行业发生变化 苏打水行业洗牌在即
随着消费者对健康重视程度的提升，产品是否“天然、无添加、健康”已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。随着这一理念的不断深化，中国的苏打水行业也在悄然发生着变化，行业洗牌在即。 详细>>
苏打水2017/5/19 -
低调的伟龙召开新品发布会 我们的爱豆成焦点
TA曾经一度辉煌，仅饼干就创下年销售额达10亿规模企业；TA24年来从未开过发布会和经销商会，然而山东伟龙食品有限公司邀业内主要媒体于5月18日，在浦东的地标性建筑--上海金茂大厦联合举办了，中国休闲食品创新论坛暨“我们的爱豆”新品发布会，这让一向行事极为低调，从不显山露水的伟龙食品一下子成为行业的关注焦点，圈内人纷纷打探起这个名不见经转的伟龙食品是何方神圣。 详细>>
我们的爱豆2017/5/19