准备雪燕5克,矿泉水一瓶。
泡发雪燕用矿泉水,它的酸碱程度比较适合泡发雪燕,将水倒满一碗,保证雪燕都被水没过。
雪燕需要泡发20小时以上,期间多次换水,挑清杂质,换3次水以上。
泡发好的雪燕,特别饿晶莹剔透,并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎。
注意事项:如果感觉雪燕杂质挑不干净,就换水的时候挑,这样比较容易挑的。
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