今天我们来谈谈羊蝎子耸人听闻的名字背后，究竟隐藏着多少的好处。羊蝎子，是一种老少皆宜的菜，作为一道大菜，小编今天来教大家学习如何做这道菜，大家就可以在家里做了。
羊蝎子里面有非常多的钙，如果你家宝宝觉得缺钙了，给孩子煮一道羊蝎子，羊蝎子一开始是老北京的特产，当大家知道了它的好处，分分效仿，做出了自己的“羊蝎子”。羊肉能够滋阴补阳，美容养颜，作为羊脊椎骨是整只羊的羊肉里最精华的部分，做成的羊蝎子是最为补的。
叫羊蝎子是因为，羊脊椎骨像一只蝎子一样。羊蝎子是羊肉的一种做法。在嘴里的口感比猪排骨和牛排清爽一些。羊蝎子的做法有好几种，可以凭着自己的口味，做成辣汤，或者做成清新爽口的白汤。小编在这里提醒大家，在一开始炖的时候少放盐，一开始做成咸的，肉质就不容易软烂，在炖的时候可以放羊腿骨，骨汤的味道会更好。
