燕麦饮料有发酵型饮料,如燕麦生物乳,非发酵型饮料,如燕麦纤维饮料和燕麦茶等。欧美等国生产的燕麦饮料市场售价较高,消费者认知程度高。中国虽有此类产品,但市场占有率相当低,仅处于起步阶段,所以开发燕麦保健饮料应当大有可为。
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