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生活水平提高了,大人们更宠爱孩子了,现在的孩子营养已经过剩了。在饮食上,也应该以清淡饮食为主,健康地度过胃肠道疾病容易多发的夏季。
所谓清淡饮食,就是平常说的粗茶淡饭。饭食要以五谷杂粮为主,菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡,并不代表完全素食。人体必需的蛋白质,不摄入会造成营养不良,蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充,还应少量食用烹饪清淡的肉类。
夏季人容易出现食欲不振,粗茶淡饭中五味俱全却能促进食欲。夏天出汗过多,大量出汗后需要及时补充盐分。此时,喝些淡盐水,做个咸肉冬瓜汤都可以,饮食清淡中补充些咸味,往往可以增进食欲。无味的白开水是**的饮料,既能缓解口渴、补充身体水分,还不会给机体造成负担。还可以多吃些苦味食物,如苦瓜、莴笋、芦笋等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿。
许多偏酸的食物和水果,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等,能敛汗生津,健胃消食,还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中,加点醋既可以杀菌消毒,又能防止胃肠道疾病的发生。
五味中,甜味需要少些,夏季潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西。