玉米不甜怎么做好吃 玉米是糯的好还是甜的好

我们都知道，玉米分糯玉米和甜玉米。那么玉米是糯的好还是甜的好?甜玉米和糯玉米哪个减肥效果好?

玉米不甜怎么做好吃

用插板把玉米粒插下来，用容器盛装备用，锅下油，油热葱花蒜蓉爆锅，爆香后加入适量海鲜酱油出香味后加入清水，加盐，糖调口。适量菠菜(其他绿色蔬菜也可)切成段备用。

锅烧开后，将插好的玉米蓉倒入锅中不停搅动，待玉米蓉熟后加入菠菜段搅拌后出锅即可。

佐餐小菜：尖椒切丝后海鲜酱油拌匀即可。

清炒，用牛奶煮，或者玉米汁，加蜂蜜、冰糖。

玉米是糯的好还是甜的好

甜玉米较糯玉米鲜甜，糯玉米糯性更强。

水溶性多糖和支链淀粉

甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用，支链淀粉含量越高，就越易转化为葡萄糖。