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西兰花焯水几分钟能熟
西兰花焯水3分钟就可以了。一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。
西兰花为什么要焯水
西兰花的味道有点涩,也很容易变色,所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质,焯水后再炒西兰花味道会更好哦。
西兰花怎么焯水好
1、先将西兰花洗净、切小朵。
2、再将西兰花放在盐水中,泡一小会儿,水里面有脏东西或者虫子泡出来了,就大概可以了。
3、将西兰花清洗一遍,放入开水中,再放入一点儿食用油,可以保持西兰花的绿色。
4、焯水3分钟左右,将西兰花捞出,用凉水过一遍,以保持西兰花的色泽亮丽,减少营养的损失。
西兰花是一种脂肪含量很低、热量很低、水分含量很高、膳食纤维含量高的蔬菜,对于减肥瘦身的人来说是非常好的选择。以上就是给大家介绍的西兰花焯水几分钟能熟,西兰花为什么要焯水相关问题,希望可以帮助到大家!!!