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2019阳澄湖大闸蟹多少钱一只,2019阳澄湖大闸蟹价格表

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2019-10-08 08:59:53 浏览(117)

久负盛名的阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开捕,目前阳澄湖大闸蟹围网养殖面积虽然缩减到只有1.6万亩,但由于采用了科学养殖方式,加上今年到目前为止仅有一个台风,天气给力,螃蟹的生存率和生长态势都比往年好,虽然今年阳澄湖大闸蟹产量不低,但价格不会回落。

1、零售价

今年大闸蟹规格较往年更大,正宗阳澄湖大闸蟹刚上市时的最新价格如下,各家价格可能存在小小的不同,这里仅供各位吃货们参考。

2、礼品蟹

今年正宗阳澄湖大闸蟹3.5两的母蟹、4两的公蟹,10只价格在800元。

那如何挑选大闸蟹呢

1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。

2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行,说明其灵活度高,身体强健。

3、“实”:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。

4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。

5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。从体表外形看,头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,性腺发育好。

6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。

7、“大”:蟹3两(150克)以上为佳品。

8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。

9、“鲜”:肌肉中的游离氨基酸等丰富。

10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹肉有股微甜的感觉,区别于一般蟹的淡水水腥味。

2019阳澄湖大闸蟹多少钱一只?以上内容就是介绍给大家2019阳澄湖大闸蟹价格表,不同大小阳澄湖大闸蟹价格不一样,大家注意!

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行业分类:不限 | 核心内容:大闸蟹
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