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冬枣是一种经过低温之后更为甜美的食物,那么冬枣应该什么时候成熟呢?冬枣什么时候吃最好呢?
冬枣什么时候成熟
冬枣有早熟冬枣和正常成熟的冬枣。 一般早熟的冬枣在公历的8到9月成熟,此时冬枣的日照时间长,但夜间温度高,糖分累积较少,因此甜味相较与正常成熟的冬枣淡。 正常成熟的冬枣一般在公历10到11月份成熟,此时的夜间温度低,冬枣糖分蓄积较多,味道更甜。
什么样的冬枣是成熟的
早熟冬枣因为日照时间长,有些冬枣尚未完全成熟,也会有颜色的变化,看起来青色中带一点褐红色,有时候不宜分辨是否是成熟的冬枣。 其实未成熟的冬枣食用起来有一股青草的味道,并且颜色是青色和褐色的,食用冬枣的时候要挑选黄中带有红褐色的品种,最好不要买青中带褐的。
冬枣什么时候吃最好
冬枣碳水化合物含量很高,热量也较高,因此最好不要在饭后食用,以免热量摄入过多,可以在上午10点或者下午三点左右食用,这样不会因为一时间摄入过多糖分,导致出现血糖升高或者肥胖的情况。